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記者李文生／台北報導

佳里奇美醫院營養師李宜樺表示，冬至吃湯圓是讓人充滿溫馨時節，但國人吃湯圓，其料理變化多加上份量未控制，因此，民眾吃湯圓後，帶來的往往是體重增加及血糖、血脂、血壓等三高問題。建議採「淺嘗零負擔‧健康過冬至」的原則，就不會造成生理負擔。

佳里奇美醫院營養科組長李宜樺表示，地方習俗，冬至吃湯圓代表著「團圓」、「圓滿」之意。隨著現代人生活忙碌，以往家家戶戶團圓搓湯圓的歡樂景象已不復見，食品業者發展出多樣口味的選擇，民眾可輕鬆地購買享用。

李宜樺表示，由於湯圓的做法多元化，口味也多重變化，無論甜、鹹口味，或冰、熱、油炸等吃法，都能滿足民眾或饕客們挑剔的嘴，但是如何讓大家輕輕鬆鬆吃出零負擔呢？建議採「淺嘗零負擔‧健康過冬至」的原則，就不會造成生理負擔。

李宜樺營養師建議樂嚐湯圓的新吃法，其無餡的會比有餡的熱量低，選擇不包餡的湯圓，煮成鹹湯圓時，多放一些茼蒿、小白菜等綠葉蔬菜，或是金針、草菇各式菇類。

她又說，如欲品嚐甜湯圓，則烹調可運用桂花香、紅棗、枸杞或肉桂提味，或是放些低熱量白木耳等配料增加口感，或者是用烤的，以及使用不沾鍋乾煎做成菜餚，儘量減少油脂和熱量攝取。

李宜樺營養師表示，以營養熱量估算60克的湯圓，等於半碗飯的熱量，約140大卡，再加上各種配料和砂糖，其1碗湯圓的總熱量約為250大卡以上，相當於8分滿以上的飯，因此，吃小湯圓1天勿超過7至8顆，大湯圓最多2顆，因糯米做成的湯圓，熱量高也不易消化，應多需攝取蔬菜、水果幫助腸胃消化。

更多保養資訊在「天下女人心事網」....


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充滿時尚感的韓系彩妝以最新絢色技術加上明星代言帶來話題。圖／LANEIGE提供

2013/12/22　記者徐文玲　提供者／udn

2014年春妝跳脫以往裸色、螢光粉紅等輕盈感覺，改以用色更大膽飽滿的粉紅，迎向充滿個性的女人味。售價則因每年初反映總公司策略，或推出局部改變的限定版，每件小漲20至100元，漲幅約3至5%。

2014年春妝無論創意與色澤，都令人驚艷，歐系或時尚感強的韓系帶來強烈、飽和色澤，偏日系可愛風潮的年輕品牌，以霧狀輕盈色澤持續征服粉絲。

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