最美麗女人花

「好冷！」天氣冷颼颼，再創低溫，許多人出門全副武裝，就怕凍抹條，因而受風寒。到底寒冷的天氣，應該注意哪一些身體部位保暖？中醫理論認為，身體有8個部位要特別注意保暖，其中包括頭、頸、耳、鼻、腰、背、膝、腳，因為暖頭可固陽，暖腰可護腎。

冬天的寒氣會造成人體血管收縮、血液循環不良等，如有心血管疾病等問題，就較容易出現急性冠心症、急性心肌梗塞、中風，甚至猝死的風險。要避免遺憾發生，應該做好以下8個重要身體部位的保暖動作。

保暖部位一／頭

中醫理論認為，「頭是諸陽之會」，是全身陽氣最旺盛的部位之一，如果這個地方受寒，體內的陽氣就會失散，會導致頭疼、發熱。罹患心腦血管基礎疾病的人，尤其要注意頭部保暖。建議冬天出門，最好戴一頂保暖的帽子，可以抵抗寒流侵襲。

保暖部位二／頸

頸部上承頭顱，下接軀幹，是人體的重要部位。暴露在外的頸部受寒的話，組織血流會變慢，新陳代謝變低，常導致局部組織細胞缺血缺氧而腫脹。同時，頸部肌肉受寒冷刺激後，容易出現保護性收縮，使張力增高，使頸椎間隙變窄，可能導致神經、血管受壓，增加頸椎病的發病危險，因此，在氣候寒冷的冬季要注意頸部保暖。冬天出門一定要戴一條溫暖的圍巾，尤其是患有高血壓、心臟病、慢性呼吸系統疾病、頸椎病等的人。

生活中心／台北報導

年節連續6天假期即將到來，但小心肥油也跟著上身！農曆年節是華人重要節慶，民眾採買各式美味料理圍爐，但也經常吃下「美味的負擔」，尤其是中餐所吃下的「油、鹽」超出一日所需。

年節到來，民眾不僅要發財，年節過後，也有「發福」傾向；根據國健署101年統計資料顯示，年節後約有4成5民眾長胖1.7公斤。台中市衛生局也指出，這是因為多數民眾假期中餐餐的油、鹽份量太多，加上高纖食物吃得少，甚至平常的運動習慣也在年節停擺，不是坐著就是躺著，過多的卡路里無法消耗。

過個小年，卻不想因此變胖的民眾；台中市衛生局建議，民眾最重要仍要改變烹煮方式，以美味的油亮豬蹄膀料理為例，每百克約300大卡，吃下一塊150克就等於吃下450大卡，但如果改以筍乾來增量，並使用川燙再滷的方式來烹煮，則每人份即可減少約70多大卡的熱量。

此外，常見的Q彈炸甜年糕是愛吃甜食民眾的最愛，但每百克約412大卡，1人份150克就約吃進618大卡，年節累積下的熱量相當可觀，肥胖也會跟著找上門。

台中市衛生局提醒，年節菜餚以蒸煮或微波，烹調手法也不要裹粉、不油炸，每人份也可以減少200多大卡，餐桌多以蔬菜為主的佳餚，並可使用較小容量的餐具進食，零嘴也能以當季蔬果替代為佳，在家中花一點小心思，春節一樣能吃的很美味又不長胖。

（中央社記陳清芳台北25日電）一路吃喝到過完春節，令人吃不消又怕胖。開業中醫師廖婉絨今天提供2道中藥窈窕茶飲DIY及耳穴按摩法，幫助民眾整腸健胃不堆油。

針對過年吃太多肉類或油膩食物而消化不良的人，廖婉絨推薦消腹茶，材料是山楂1錢、陳皮2錢、決明子3錢、白茅根1錢，用過濾袋裝好，放入800到1000CC的水，大火煮滾後轉小火煮10分鐘即可，稍涼後即可飲用。

廖婉絨說，這道中藥整體而言可以去油解膩，健胃整腸助消化，其中的的山楂含有的解脂(酉每)可助消化、利膽汁，陳皮可消脹氣及化痰止咳，決明子可潤腸通便，白茅根則是利尿消腫。

對於長期間看電視、打麻將、玩遊戲，久坐導致下半身浮腫的，廖婉絨介紹窈窕茶，將黨蔘3錢、黃耆3錢，茯苓3錢、玫瑰1錢、白朮3錢等藥材用過濾袋裝好，也加入800到1000cc水，大火煮滾後轉小火煮10分鐘即可，放涼即可飲用。

她說，窈窕茶可補氣消腫，消除下半身浮腫，改善臀部鬆弛下垂，因為黨參補氣，茯苓健脾去濕消腫，玫瑰有紓肝理氣、活血化淤、促進代謝等作用，白朮可以補氣健脾，燥濕利水。

年節面對琳瑯滿目美食的誘惑，廖婉絨也建議民眾按壓耳穴「飢點」，「飢點」穴在耳珠前方，持續3到5分鐘，即可刺激大腦下視丘的飽食中樞，降低食慾。1030125

（法新社巴黎23日電） 瑞典科學家進行新研究發現，北歐飲食普遍使用的越橘（lingonberries），可能有助避免體重增加以及血糖和膽固醇提高，如此一來，有助對抗肥胖和糖尿病。

瑞典隆德大學（Lund University）科學家用身體容易儲藏脂肪的老鼠進行3個月研究，研究人員餵食老鼠高脂食物和各種漿果。

隆德大學糖尿病研究員柏格（Karin Berger）告訴法新社：「在限制高脂飲食老鼠的體重增加上，越橘的效果最好。」

研究人員也發現，吃越橘和高脂食物的老鼠，體重和血糖情況與吃低脂飲食的老鼠一樣；膽固醇含量也低於吃高脂食物但沒有吃任何漿果的老鼠。

這項研究報告發表在「營養與代謝雜誌」（Journal of Nutrition and Metabolism）。研究中使用的其他漿果還包括者山桑子（bilberry）、覆盆莓、岩高蘭果、黑莓、黑棗與巴西莓（acai berry）。

研究人員也意外發現，巴西莓這種號稱能夠減肥的超級漿果，效果剛好相反，會使老鼠體重與肝臟脂肪增加。

研究人員表示，越橘的成效可能來自其抗氧化物質多酚（polyphenol）。

研究人員準備進行人體實驗，但時間未定。（譯者：中央社陳怡君）

新的一年到來，是否讓你想換個造型迎接好運呢？不少人選擇到醫美診所報到，盼能修修臉也轉轉運。不過在預算有限的情況下，其實只要微調化妝順序、記住彩妝大師強調的化妝秘訣，就能讓你「不動刀也漂亮」！

而農曆年假時期，除了與家人團圓、四處拜訪長輩之外，許多女孩也會在這個溫馨假期受邀與男友的父母親見面，該如何讓長輩一眼就留下好印象呢？這時服裝造型就要比平日更精心搭配才行。在還沒開口展現妳的禮貌與貼心前，先以討喜亮麗的穿搭風格獲得好評吧！

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成大醫院營養部推出「減碳飲食」食譜，強調以生食代替熟食、先解凍再下鍋、蓋上鍋蓋並集中烹調，多使用在地食材，減少吃肉，以減少二氧化碳排放量，一起為地球降溫。(劉怡伶報導)

環保署於2008年通過「節能減碳無悔措施全民行動方案」，其中之一為「多吃蔬食、少吃肉」，鼓勵民眾多多選用在地、當季蔬果食材，減少肉類攝取量，成醫營養部營養師陳秋盈表示，多吃蔬食、少吃肉，不單是為了個人健康，也成為最簡單的減碳方法。

成醫營養部特別設計低碳食譜，利用台南當地食材，烹調出低碳佛跳牆，用芋頭、杏鮑菇代替炸排骨穌，還有蓮藕竹筍飯、綠棗煎餅、水果捲、虱目魚糕、牛蒡糕等低碳菜餚，讓婆婆媽媽將低碳食物融入平日飲食生活中。烹煮方式以簡單為原則，少加工少包裝，食材充分利用減少垃圾量。

成醫營養部主任郭素娥指出，這套食譜將公佈在醫院營養部官網，提供民眾自由下載，讓民眾可以在家動手做，不只簡單好做，而且不只適用於年節時候，平常日就可以吃得簡單健康。

「低碳飲食」即是選擇在地、當季及對於環境友善的食材，以降低對環境的衝擊，減少二氧化碳的排放量。以加工食品為例，食物的生產過程中，在種植或牧養、運輸、製造、加工、販售、使用及廢棄階段，都會直接或間接消耗能源及排放二氧化碳，而二氧化碳就是造成地球暖化的主要元凶；又例如肉食生產過程消耗大量水、土及其他資源(生產1公斤肉類就耗損7~15公斤穀物作飼料) ，因此。其實低碳飲食也可以「吃的健康」、「吃的均衡」，以均衡飲食為基礎，減少攝取過量食物(勿暴飲暴食)，以黃豆、黑豆、毛豆來部分取代家蓄及家禽肉(飼養過程時間久)，多選擇當季及當地盛產之蔬菜及水果來變換菜色(可減少或避免農藥問題及減少運送過程)，降低身體負擔，達到健康的目的。

奧森（Olsen）姐妹花 Ashley 和 Mary-Kate 專注投入於她們的時尚事業，兩人的妹妹伊麗莎白奧森（Elizabeth Olsen）最近則積極在螢幕前曝光，跑趴忙碌不輸早出道的姐姐。而三人的獨到品味，更是獲得各界好評，在相似的外表之下又有著些微不同的風格差異，無疑是現在好萊塢時尚圈裡最受矚目的三人姐妹花。

Ashley、Mary-Kate 和 Elizabeth 三人都有一頭令人欣羨的柔軟金髮，慵懶隨性的捲度有些性感、甜美還有些個性，究竟這樣完美的弧度要怎麼打造呢？特地請到好萊塢知名髮型師 Mark Townsend 示範解說，step by step，輕鬆做出「奧森式捲髮」。

曾替 Elizabeth 做過造型的 Mark Townsend 說：「一開始在使用慕斯時，你必須保持頭髮的微濕度，吹整時徒手將頭髮捲出弧度（會較圓梳的效果來得更好），接著利用電棒以垂直角度做彎度。到目前為止這幾個步驟大家都知道，接下來就要進入到關鍵，真正的訣竅就在於電棒捲之後，你要將可以製造豐盈蓬鬆感的造型噴霧快速均勻噴灑整頭（Mark在此使用Oribe Dry Texture Spray），最後再一次使用定型液或髮膠等產品以手指撥攏出你想要的感覺，這樣子不僅出來的效果絕佳，還可以持續至隔天都依然亮澤有型。」

不過 Mark Townsend 也貼心提醒我們，要製造出美美的浪漫微捲髮前，你要先做好會弄「髒」的心理準備，因為中間必須不吝嗇地噴灑大面積的定型液，勢必不會那麼的乾淨。不過如果可以和奧森姐妹花擁有一樣慵懶隨性的好看捲髮，這點小小障礙是絕對可以被克服的！

根據99年、100年及101年國民營養健康狀況訪問調查結果發現，國小學童平日看螢幕時間為1.7小時，假日則長達3.4小時；國中學生平日為2.2小時，假日為4.3小時；而高中學生平日2.7小時，假日則長達4.6小時，從國小至高中學生，假日看電視、打電腦、玩電動等看螢幕時間，將近平日的2倍。

國健署指出，世界衛生組織建議5歲至17歲兒童與青少年，每天應累計至少60分鐘中的身體活動量，運動可增加腦力，增加注意力及學習動機，提升學習力，運動同時促進腦內啡的分泌，幫助維持好情緒，對於身體及心理健康好處多多。

國健署提供全國家長及學生「5動」過寒假小撇步，第一，每日一運動，規劃運動日程表，寒假期間每天可安排打球、騎腳踏車、健走、慢跑、跳繩、球類活動等不同形式運動，讓學生與家長一起愛上運動。

第二，戶外多動動，建議家長把握寒假時間，多帶孩子到戶外活動，增進親子情感，讓孩子親近陽光和空氣，走進大自然，一方面可鍛鍊孩子健康體魄、樂觀態度，另一方面可達到護眼、舒壓的功效。

第三，遊戲多樂動，運用公園、學校、社區活動中心等公設戶外活動設施，或在家中一起進行呼拉圈、踢毽子、比手畫腳等結合身體活動元素的遊戲，減少看電視、玩電腦、打電動及用行動電話對孩子健康的威脅。

第四，家事全家動，家長可依據孩子的能力，分配適當的工作，全家人一起動手進行大掃除，培養孩子做家事的能力，增加責任感，同時也可以讓孩子體會做家事即為孝順父母的具體表現。

第五，時時多運動，家長應以身作則，與孩子從玩開始，一起進行各項活動，也可以結合生活作息，例如以爬樓梯取代坐電梯，以走路騎腳踏車取代坐車，以做家事取代看電視，讓孩子在健康多動的家庭中長大。