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還靠APP？蔬果三明治吃出蘋果肌
自拍風氣盛行，女性朋友們還在靠相機和手機APP創造「蘋果肌」的美膚效果嗎？影像上蘋果肌只能暫時愉悅心情，卸妝後仍需面對真實的自己，若要擺脫科技化的美肌效果，還是應回歸到正確的肌膚保養，適度補充肌膚養分，營養師建議早餐來一份美味的蔬果三明治，打造蘋果肌就從每天第一餐開始。
大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，一白遮三醜，女性只要皮膚白皙，即使五官不十分出眾，也能因透亮的好膚質讓人眼睛為之一亮。為了創造白裡透紅、粉嫩漂亮、蘋果肌般的好氣色，許多女性拍照靠打光和軟體修片，也有些人購買昂貴保養品和彩妝品，但最重要的還是打好肌膚的底子。
蘋果肌3助手：健康腸道、維生素C、鐵質
李玉彩營養師進一步說明，打造蘋果肌的第一要務是先整理好腸道環境，排便順暢才能預防各類廢物和毒素累積，攝取的食物營養素才能被吸收，皮膚會美麗透白不暗沉。若要腸道順暢，預防便祕，膳食纖維亮豐富的各色蔬菜水果是最好的食物來源，另有被當作主食（澱粉類）的全穀類食物，如糙米、燕麥等。
衛生福利部建議成人每日的膳食纖維攝取量為25至30克，成年女性若每日攝取3份水果（3個拳頭大小）、4份蔬菜（約400公克），三餐中至少有一餐的澱粉是來自全榖類食物，纖維攝取量應可達到標準建議量。
此外，蘋果肌一定要有足夠的膠原蛋白才能顯得Q彈亮白，而膠原蛋白合成時需要大量的維生素C。維他命C是天然的抗氧化物，能抵抗皮膚受紫外線傷害所產生的暗沉老化，具有美白效果，飲食來源可仰賴草莓、奇異果、櫻桃、紅棗、柑橘類等維生素C含量豐富的水果。
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尹恩惠瘦身術 嗑泡菜甩肉9公斤!?
女星尹恩惠來說，169公分的她，體重曾接近60公斤大關，以BMI標準來講，屬正常範圍，在競爭強烈的演藝圈裏，總是被嫌太胖，成了她發奮圖強，努力瘦身的動力，單單靠泡菜就瘦了9公斤。圖／she.com Taiwan提供
在進補度冬的季節，一想到「泡菜」，就會想來一鍋泡菜火鍋，享受身心暖呼呼的滿足感，是吧！泡菜，我們通常都會選擇韓國名產的泡菜，因為酸酸辣辣，吃得好過癮，放進火鍋裡更加美味了，但妳有沒有發現到，一眼望過去，韓國姐妹們為何個個都身材苗條呢？沒錯！答案來自於她們常吃泡菜。
就拿韓國女星尹恩惠來說，169公分的她，體重曾接近60公斤大關，以BMI標準來講，屬正常範圍，在競爭強烈的演藝圈裏，總是被嫌太胖，成了她奮發圖強圖強、努力瘦身的動力，單單靠泡菜就瘦了9公斤。據說，尹恩惠的泡菜減肥法是：三餐都只吃半碗白飯，搭配無限制的泡菜，或是其他大量的蔬菜。這樣子的減肥法，真的會讓人不瘦也難呀！
因為韓式泡菜的製作過程，使用大量辣椒及蒜頭醃製發酵，所以泡菜含鹽分不多，屬於低熱量、低膽固醇的食品。加上主材料是各種蔬菜，含有豐富植物纖維，有助於調節體重。再加上辣椒中含有豐富的辣椒素，能加強新陳代謝、燃燒脂肪。還有泡菜每克含有一億個左右的乳酸菌，乳酸菌對腸道有好處，增進消化和吸收，對瘦身具有良好效果。
想瘦的姐妹們，不妨參考用泡菜來幫助減肥，泡菜除了可以煮湯，也可以炒飯，更能當涼拌菜，完全不用擔心發胖。若想要迅速達到瘦身效果，可以試著一個月連續每天吃泡菜，不但能讓身體瘦得迅速，還能改成不易復胖的體質唷！
