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忙碌的上班族工作壓力大，必需適度調劑一下，只好靠「吃」來發洩紓壓，在營養學中，的確有許多食物有助排解壓力；中醫師則建議，可多吃甘草、大麥、百合等食材搭配的料理，透過食補吃出好情緒。

壓力太大時，容易出現心煩易怒、焦慮不安、情緒低落等情況，根據中醫理論此乃「臟躁」症狀，也就是指心脾兩傷、肝氣不調的失和狀態，此時，攝取清心安神的食物就能緩解「臟躁」。

小麥甘涼　除煩安神

《黃帝內經》指出，「心病者，宜食麥」，小麥乃治心病之良藥，其性味甘涼，可養肝補心，除煩安神。甘草味甘性平，可補養心氣，和中緩急。大棗甘平質潤，益氣和中，潤燥緩急。三藥合用，可甘潤平補，養心調肝。

甘麥大棗湯

材料：甘草8錢、小麥20錢、大棗20錢。

鋒面來襲，帶來寒冷的東北季風，面對寒冷、多風等氣候嚴苛的考驗，會使肌膚更顯得乾燥、脆弱，並冒出細紋，此時更需仔細呵護肌膚，才不會失去防禦力，研究年齡肌40年的朵茉麗蔻，開發出8品項保養，照顧肌膚根本力，消費者只需付198元日本進口物流費，可獲得3日份試用套組。

季節明顯的轉換，肌膚開始出現暗沉、乾燥，細紋也變得比之前明顯，加上之前剛歷經一整個夏、秋的陽光曝曬，斑點仍蠢蠢欲動，超過30歲以後的年齡肌，更應擬定好保養計畫，才能夠照顧每一吋肌膚。

楊承樺營養師指出，當人體在進食完後，血糖會上升，加上進食的份量若較大，為了幫助腸胃消化吸收，腦部、四肢的血液會回流到腸胃道以協助消化，因此，通常在吃飽飯之後，就很容易有睡意，並會有難以提神的感覺。

該如何改善餐後會有昏昏欲睡的感覺呢？楊承樺表示，午餐應盡量避免吃便當，或飯菜肉一起吃比較不會想睡。建議外食族中午可選擇輕食，多吃蔬菜，或減少飯、麵等澱粉類的攝取，避免大量攝取肉類等酸性食物。最重要的是，不要吃太多、吃太飽，一方面可以防止下午上班時昏睡、一方面又可讓腸胃有時間可以消化、比較養生。

另外，最近受到東北季風的影響，天氣漸漸轉涼，楊承樺也建議民眾，午餐可多喝清淡的熱湯，讓身體暖和起來，下午就比較不會那麼容易餓了！

成年人因為使用平板電腦、手機，近距離看東西，導致近視增加比例增高。（Photo by Chien Liang Lien on Flickr - used under Creative Commons license）【台灣醒報記者蔡惠玲台中報導】眼科醫師提醒，成年人近視度數最近有增加趨勢。台中大里仁愛醫院眼科主任夏恆健醫師表示，成年人使用電腦、手機、平板電腦，因常近距離看東西，造成睫狀體過度收縮，導致近視度數增加。書田診所眼科主任醫師廖士傑則認為，造成成年人近視加深的原因有許多，包括高度近視族群、白內障、糖尿病，以及其他罕見原因如「圓錐角膜」等。

「一般人看近距離的東西，眼球中的睫狀體會收縮，而近視是近距離看東西，睫狀體過度收縮所造成。」夏恆健醫師指出，一般而言，兒童近視加深的比例較高，成年人18歲以後近視度數會趨於穩定。當睫狀體過度收縮時會形成假性近視，如果長時間沒有舒緩，就會形成真性近視。因為目前電腦、手機、平板電腦普遍，成年人使用3C產品近距離看東西，造成睫狀體過度收縮，也會導致近視度數增加。

夏恆健表示，其他造成成年人近視的原因有白內障、糖尿病、其他罕見原因如使眼角膜變薄突出的「圓錐角膜」等。白內障或糖尿病導致血糖快速升高，都會使眼球中的水晶體水腫，造成近視加深；「圓錐角膜」使角膜弧度改變，也會造成近視度數增加。

「成年人近視度數增加的趨勢，顛覆一般人認為18歲以後，近視度數趨於穩定的傳統印象。」廖士傑指出，學童近視度數增加的原因，是眼軸增長所致，正常眼軸長約23-24mm，眼軸每增加1mm，近視度數就增加300度。

另外，屬於高度近視族群也是成人近視加深的原因。廖士傑補充說，這是指眼軸長大於26mm，或是近視度數大於600度的人，約佔所有近視族群的20％，具有遺傳傾向。這類族群近視度數會於成年之後持續增加，容易併發白內障、青光眼及視網膜疾病。

廖士傑進一步表示，除高度近視族群及白內障外，糖尿病患者在成年後近視度數也可能持續增加，因為血糖過高會影響眼睛水晶體的折射係數，造成視力改變，大部分為近視加深，少部分變成遠視（或近視減少），多為暫時性，可透過血糖控制而改變。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）「一個人在家吃東西真的很麻煩！香菇不能吃、花椰菜也不能吃，我哪裡會記得有這麼多不能吃的東西。」這句話道出很多人的心聲，82歲的陳老太太，因心房顫動造成中風後記憶力受損，而兒女白天上班、無法為她準備飲食，陳老太太只得自行準備早午餐，但服用傳統抗凝血藥物預防中風的她，對於藥物有許多飲食的設限，表示十分苦惱。

振興醫院神經內科中風中心主任尹居浩表示，含維生素K的食物會影響傳統抗凝血藥物的凝血效果，造成INR值控制不易，且由於含維生素K的食物至少有10種以上，陳老太太常因為記不得哪些食物能吃、哪些不能吃，造成INR控制不易（INR正常範圍為2-3），而患者的INR從1點多到4點多都有，還為此常和兒女起爭執。

國外最新研究說明，許多心房顫動病人沒有做好中風預防，主要原因之一為傳統抗凝血藥物治療上的限制，如每個月要抽血、飲食限制及藥物受限等；含有維生素K的食物，如綠茶、花椰菜、菠菜、小黃瓜等都不能食用，造成多數心房顫動患者沒有根據中風風險與遵照治療準則來用藥。

此外，目前廣泛使用的抗凝血藥物，雖可以降低缺血性中風的發生率，但使用劑量太高會有出血的副作用，而劑量太低則無法達到治療的預期效果。因此，患者必需定期測量INR，來調整用藥劑量，以確保藥物效果及預防出血的副作用。

新藥副作用少　突破飲食限制讓患者生活品質較佳

尹居浩醫師指出，新型的抗凝血藥物療效與傳統者相當，但改善舊有藥物起始作用慢、易出血等副作用，且病患的飲食不需要再受到限制、亦無需定期到醫院抽血檢驗INR，簡單又方便，患者較能維持生活品質。也可讓心房顫動患者透過服用抗凝血藥物減少血栓形成機會、以預防缺血性中風。

美國研究人員說，想吃青花椰菜防癌，只可以蒸著吃，千萬別煮，別微波。

青花椰菜能防癌主要是靠蘿蔔硫素。而蘿蔔硫素需要靠青花椰菜裡的果芥子(酉每)合成。

美國癌症研究所研究人員發現，青花椰菜下水一煮，只要一分鐘或是用微波烹調，果芥子(酉每)就會消耗殆盡。而蒸個三、四分鐘，甚至五分鐘，卻可以保存最多的果芥子(酉每)。

研究人員也發現，煮過或微波過的青花椰菜跟含有果芥子(酉每)的生鮮蔬菜一起吃，也可以合成蘿蔔硫素。

如何減少油脂吸收？中醫師陳玫妃表示，「甲殼素」在菌菇類植物中較容易被發現，或存在硬殼類動物的主要成份，可吸附體內油脂促進脂肪代謝。中醫針對體內的膽固醇，或者是三酸甘油脂，或者是體脂肪較高的人，可從活血、消脂的方向來改善。

中醫師陳玫妃表示，服用甲殼素的人要多喝水，或者適當地補充脂溶性的維生素。脂肪過高者，這類體質者新陳代謝不好，氣滯、血瘀。可配合消脂，也就是去濕、化痰的作用，將體內多餘的脂肪代謝掉。

藥方可用血府逐瘀湯，加上陳皮、荷葉、決明子、澤瀉。另外，這類體質者，又容易疲倦、有氣虛的問題。輔助用藥可加上黃耆補氣，促進身體的代謝機能。

陳醫師表示，脂肪代謝不好，或者是新陳代謝比較差，體脂過高的人，最忌諱的就是便秘，因為一些脂肪的代謝也是從排便過程排泄出來。針對便秘、胃熱型者，須再加上清除腸胃、宿便的藥方，如防風通聖散。

其他還有由於體內濕氣過重所造成的「水分滯留」，導致的肥胖。易造成的局部的腫脹，讓肌肉組織有多餘的水分，也容易沈積脂肪細胞。在中醫可用去濕、消脂、活血的藥方。

此外，穴位按摩，可按壓水分、大衡、足三里、太衝穴，幫助體內水分的代謝，以及新陳代謝。

茶飲方部分，醫師建議，可用玫瑰花2錢、山楂2錢、陳皮2錢、黃耆3錢。以800C.C水泡製，有活血、化瘀、利水，去痰濕、補氣的作用，以達到體內健康代謝、減少油脂吸收的功能。